Закрыть ... [X]

Тефтели из трески

Тефтели из трески

Приготовил : Марина Щербакова 
17.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления тефтелей из трески - читаем и готовим! Кто сказал, что тефтели - сугубо мясное блюдо? Если вы любите рыбу или ваш супруг заядлый рыболов, этот рецепт вам пригодится.

Описание приготовления:

Если вам надоели обыкновенные тефтели, но и делать стандартные блюда из рыбы вы тоже не хотите, то этот рецепт вам пригодится. Для приготовления тефтелей из трески берем свежую рыбу. Я не стала добавлять рис в фарш, он более уместен в мясных тефтелях. Тефтели из трески могут быть приготовлены с соусом или без, я обычно даю им потушиться в собственном соку.
Рецепт тефтелей из трески следующий:
1. Рыбу чистим, убираем потроха, хорошо промываем. Важно убрать все кости, снять мякоть с кожи. Проворачиваем рыбу через мясорубку.
2. Булочку замачиваем в молоке. Тем временем мелко рубим лук.
3. В рыбный фарш добавляем булочку, лук и специи. Еще раз проворачиваем все вместе через мясорубку.
4. Формируем небольшие тефтели. Разогреваем жир в сковороде и обжариваем тефтели с обеих сторон.
5. Затем перекладываем их в неглубокую кастрюлю и заливаем стаканом бульона. На среднем огне тушим минут 20.
6. Поджариваем муку, добавив немного бульона, солим и перчим. Доведя до кипения, отправляем в кастрюлю к тефтелям.
7. Добавляем к тефтелям сметану, рубленый укроп, хорошенько встряхнув. Доводим до готовности.
Готово! Подаем тефтели из трески под томатным соусом или просто посыпав зеленью. Приятного аппетита.


Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Треска
Блюдо: Горячие блюда Тефтели

Ингредиенты:

  • Треска  — 700 Грамм
  • Булочка  — 100 Грамм
  • Молоко  — 1/2 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Жир  — 70 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 30 Грамм
  • Сметана  — 125 Грамм
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Тефтели из трески:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видео рецепт "Тефтели из трески"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Подборки рецептов:


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тефтели из трески - рецепт с фото на Повар.ру



Похожие статьи

Слойки с курицей
Кабачковые котлеты в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Новая мясорубка POLARIS поможет приготовить 3 килограмма фарша всего за минуту - Кулинарные новости
Сацебели - Повар.ру
Пикша, запеченная в фольге — рецепт с фото пошагово
Снэки из проростков семян подсолнуха со специями рецепт – веганская еда: закуски. «
Булгур с шафраном и овощами рецепт – европейская кухня: салаты. «
Как консервировать помидоры: советы + рецепт - KitchenMag.ru
Сибас с рататуем и соусом из сладкого перца рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Омлет на завтрак, пошаговый рецепт с фото
Шоколадное печенье с орехами рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru
Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны - KitchenMag.ru
Испанская кухня, испанские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (255 рецептов испанской кухни) / страница 2
Автор 0 рецептов - оксана печерских на своей кухне – «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ