Закрыть ... [X]

Плов с чечевицей и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г зеленой чечевицы
  • 180 г короткозерного риса
  • 2 большие картофелины
  • 2 средние морковки
  • 2 большие луковицы
  • 2–3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 2 лавровых листа
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Плов с чечевицей и овощами. Шаг 1
Промойте чечевицу, положите в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, добавьте слегка раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 20 мин. Чечевица должна стать мягкой, но ни в коем случае не развариться.
Плов с чечевицей и овощами. Шаг 2
Тщательно промойте рис в нескольких водах, чтобы последняя стекающая вода была совершенно прозрачной. Откиньте на сито.
Плов с чечевицей и овощами. Шаг 3
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм. Лук очистите и нарежьте средними кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Плов с чечевицей и овощами. Шаг 4
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 3–4 ст. л. масла. На среднем огне обжарьте в нем лук и морковь, постоянно помешивая, 5 мин.
Плов с чечевицей и овощами. Шаг 5
На овощи выложите нарезанный картофель, распределив его ровным слоем. На картофель также ровным слоем выложите промытый рис, на него – чечевицу. Залейте содержимое кастрюли подсоленной горячей водой так, чтобы продукты были закрыты на 2 пальца, закройте крышкой и доведите до кипения.
Плов с чечевицей и овощами. Шаг 6
Уменьшите огонь до минимального. Снимите крышку и оберните ее полотенцем, плотно закройте кастрюлю. Варите до готовности риса, 30–40 мин., первые 30 мин. не открывая крышку. Перед подачей аккуратно выложите плов на подогретое блюдо.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Плов с чечевицей и овощами, пошаговый рецепт с фото



Похожие статьи

Хурма с медом и творогом, рецепт с фото. Как приготовить десерт из хурмы?
Салат с капустой кале, свеклой, сыром и грецкими орехами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Шарлотка с яблоками на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яичница с помидорами, пошаговый рецепт с фото
Морской окунь в сливочно-горчичном маринаде на пуховой подушке из овощей и рулетики из кальмаров с пармезаном. - Хлебопечка.ру
Свекольный суп-пюре, пошаговый рецепт с фото
Цветущий кактус — работа на фудфото конкурсе IamCOOK
Рулетики из кабачков с куриной грудкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Улитки с полентой, пошаговый рецепт с фото
Куличи в банках
Рулетики из кабачков с творожной начинкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Отбивные из свиного сердца



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ